对于电气与电子工程（EE）专业的留学生，选择笔记本电脑时应考虑以下因素：
性能：
需要能够运行各种仿真软件，如AutoCAD、Matlab、Keil等，因此建议选择配备高性能处理器和大内存的笔记本电脑。对于需要图形处理或深度学习的学生，还应考虑显卡的选择，如Nvidia的2060以上级别显卡。
便携性：
留学生需要经常携带笔记本电脑，因此轻薄便携的款式更为合适。13.3英寸或14英寸的笔记本电脑在重量和尺寸上较为平衡，适合携带。
续航时间：
由于留学期间可能需要长时间使用电脑，因此选择具有长续航时间的笔记本电脑非常重要。
操作系统：
一些EE专业软件可能只在Windows系统下运行，因此建议选择Windows系统的笔记本电脑。如果需要使用MacOS系统，可以考虑购买带有双系统的笔记本电脑。
品牌和售后服务：
选择知名品牌和提供良好售后服务的笔记本电脑可以确保在使用过程中获得更好的支持。
综合以上因素，以下是一些推荐的笔记本电脑型号：
苹果MacBook Pro：性能强劲，屏幕质量高，适合需要处理大量数据和程序的学生。建议选择13.3英寸或15.6英寸的款式，根据个人需求和携带便利性选择。
戴尔XPS系列：性价比高，性能和设计出色，适合需要高性能和便携性的学生。建议选择13.3英寸或14英寸的款式。
联想ThinkPad系列：商务笔记本电脑的代表，具有优秀的性能和可靠性，适合需要长时间编写报告和进行编程的学生。建议选择X1 Carbon或X1 Titanium等轻薄便携的款式。
华硕ZenBook系列：轻薄、高颜值、高性能，适合需要携带轻便的学生。建议选择14英寸的款式，适合需要高分辨率屏幕和良好音效的学生。
根据个人预算和具体需求，可以在上述推荐型号中进行选择。同时，也可以考虑在出国前配置一台服务器放在VPS机房托管，通过远程桌面使用Mac电脑，以应对高性能需求。