烟台大学的院系设置如下：
1. 马克思主义学院
2. 文学与新闻传播学院
3. 法学院
4. 外国语学院
5. 经济管理学院
6. 国际教育交流学院
7. 音乐舞蹈学院
8. 数学与信息科学学院
9. 物理与电子信息学院
10. 化学化工学院
11. 生命科学学院
12. 药学院
13. 计算机与控制工程学院
14. 机电汽车工程学院
15. 土木工程学院
16. 海洋学院
17. 环境与材料工程学院
18. 建筑学院
19. 核装备与核工程学院
20. 体育学院
21. 特里尔可持续发展技术学院
22. 继续教育学院
23. 创新创业学院
24. 知识产权学院
这些学院涵盖了文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育等多个学科门类，形成了本科教育、研究生教育、留学生教育和继续教育等多类型、多层次的办学格局。
建议您关注烟台大学的官方网站或相关官方公告，以获取最新的院系设置信息，因为学校可能会根据实际情况对院系进行调整。