在乌克兰留学，以下几个专业相对较为简单且热门：
音乐专业：
乌克兰的音乐教育具有优良的传统，受法律监督和指导，专业师资力量雄厚，教学模式先进，提供良好的学习环境。
设计专业：
乌克兰的设计专业培养了大量优秀人才，教学质量高，学习环境舒适，学生毕业后就业前景好，可选专业包括建筑设计、服装设计、城市规划等。
计算机专业：
乌克兰的计算机专业需求大，发展迅速，需要大量专业人才。乌克兰大学在这一领域的教学水平和就业前景均较好。
国际关系专业：
乌克兰有些大学设有专门培养国际关系人才的专业，如乌克兰国际关系学院，培养出了众多优秀的政治家、外交家、企业家。
新闻学专业：
新闻学专业在乌克兰的大学中也比较受欢迎，就业前景广阔。
医学专业：
乌克兰的医学专业以其全球接受度、负担得起的费用结构和高质量的教育而闻名，MBBS课程在学生中越来越受欢迎。
工程与技术专业：
乌克兰工程领域涵盖土木、化学、软件、机械、电子和汽车工程等多个专业，需求量大，就业前景好。
工商管理硕士（MBA）和管理专业：
乌克兰的MBA课程在几所大学或私立大学和学院进行，培养质量高，就业前景广阔。
综上所述，选择乌克兰留学时，音乐专业、设计专业、计算机专业、国际关系专业、新闻学专业、医学专业、工程与技术专业以及工商管理硕士和管理专业都是相对较为简单且热门的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。