国外留学中的EE指的是 电气工程专业（Electrical Engineering，简称EE）。它是一门研究电子技术和电力系统的工程学科，涵盖了广泛的研究领域，包括电子信息工程、通信工程、电气工程及自动化、控制科学与工程（自动化）、微电子、光电科学与技术等。
在美国，EE专业申请非常严格，对英语要求较高，学校强调学生的英语口语和写作能力。EE专业的主要研究方向包括电力系统和电气自动化、通信与网络、信号处理等。其中，通信与网络方向涉及无线网络、光网络、移动网络、量子通信与光通讯、信息理论、网络安全等多个前沿技术。信号处理方向则包括数字信号处理和语音识别等。
此外，EE专业与计算机科学（CS）有广泛的交叉，很多在国内学习计算机的学生会选择这个方向，因为该方向涵盖了软硬件开发，就业前景非常好。
总的来说，EE专业是一个与现代科技领域紧密相关的学科，具有广泛的应用前景和高度认可度，是许多留学生选择的热门专业之一。