西南大学是一所综合性大学，根据提供的信息，它设有多个学院，包括但不限于以下：
文学院
外国语学院
国际学院
马克思主义学院
经济管理学院
国家治理学院
法学院
商贸学院
体育学院（体委）
政治与公共管理学院
文化与社会发展学院
教育学院（师范学院）
心理学院
新闻传媒学院
音乐学院
美术学院
历史文化学院（民族学院）
数学与统计学院
化学化工学院
物理科学与技术学院
生命科学学院
材料科学与工程学院
信息工程与计算机科学学院
电子科学与技术学院
机械与动力工程学院
建筑与土木工程学院
环境科学与工程学院
食品科学与工程学院
资源与环境科学学院
以上信息根据发布时间整理，具体学院设置可能会有变动，请以学校最新公布的信息为准。