留学生在国外学习做饭的原因多种多样，主要包括以下几点：
生活成本高：
国外的生活费用普遍较高，尤其是餐饮开销。自己动手做饭可以节省一笔不小的开支，并且可以根据个人口味调整菜肴，避免因饮食不适应而造成的额外花费。
饮食不习惯：
许多留学生初到国外时，会发现当地的饮食与国内的饮食习惯有很大差异。例如，国外可能缺乏正宗的中餐，而留学生又难以适应西餐的口味和食材。因此，自己做饭成为了一种满足胃口的途径。
独立生活的需求：
留学生活意味着要独立面对生活的各种挑战，其中做饭是一项基本的生活技能。通过自己做饭，留学生可以培养独立生活的能力，从挑选食材到烹饪，再到摆盘，每个环节都需要亲自动手，从而感受到自给自足的满足感。
对美食文化的探索：
留学生来到一个新的国家，除了学习外，还会对当地的文化产生浓厚的兴趣。通过做菜，留学生可以更深入地了解和体验当地的美食文化，丰富自己的美食知识，并将这些经验带回自己的家乡。
社交活动的需求：
留学生在国外的生活往往孤独，通过共同做饭和分享美食，可以增进友谊和加强彼此之间的交流。做菜成为了一个很好的社交方式，邀请朋友或同学来家里一起做菜，分享美食和欢乐时光，是留学生群体中常见的交流方式。
情感寄托：
在远离故土的海外，一顿家常菜往往能唤起对家的思念，缓解思乡之情。厨房成了连接过去与现在的桥梁，每一道菜都是对家乡味道的记忆重现，是对中华美食文化的坚持与传播。
经济上的理性选择：
自己做饭不仅是一种节省开支的方式，更是一种经济上的自立。通过自己购买食材烹饪，留学生能够更好地控制生活成本，并且可以根据个人需求调整饮食，避免因饮食不适应而造成的额外花费。
综上所述，留学生在国外学习做饭的原因涵盖了生活成本、饮食适应、独立生活、美食文化探索、社交需求、情感寄托以及经济理性等多个方面。通过自己做饭，留学生不仅能够解决生活上的实际问题，还能在异国他乡中找到归属感和文化自信。