在澳洲留学，以下几个专业备受推崇，并且具有较好的就业前景：
商科和管理学
商科和管理学是澳洲最受欢迎的留学专业之一，课程涵盖了会计、经济、金融、市场营销、企业管理、国际贸易等领域。
澳洲的商学院在国际上享有很高的声誉，注重培养学生的创新能力、领导力和实践技能，毕业生在就业市场上具有很好的竞争力。
工程和技术
澳洲在工程和技术领域拥有出色的教育和研究机构，专业包括土木工程、电子工程、计算机科学等。
学生可以获得先进的实验室设施和研究资源，培养实践经验和专业知识，毕业生在全球范围内都有很好的就业机会。
医学和护理
澳洲的医学和护理专业备受瞩目，医学院和护理学院提供高质量的教育和培训，注重实践和临床经验。
毕业生在就业市场上具有很高的需求，且薪资水平较高。此外，澳洲的护士资格在全球范围内得到认可。
旅游和酒店管理
澳洲是一个受欢迎的旅游目的地，旅游和酒店管理专业在澳洲也备受关注。
学生可以学习酒店管理、旅游规划和可持续发展等方面的知识，就业前景广阔。
IT专业
IT是澳洲热门的留学专业之一，课程涵盖了软件开发、网络安全、数据分析等领域。
IT行业在澳洲有大量的职位空缺，毕业生起薪较高，且移民政策友好。
教育专业
澳洲对幼儿教育从业人员的需求较大，教育专业的学生在移民和就业方面具有优势。
Early Childhood教育属于澳洲的短缺职业，选择教师职业在澳洲相当吃香。
矿产专业
矿产专业的学生就业情况非常好，尤其是西澳地区的矿产资源丰富，毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。
翻译专业
在纯英语的环境里学习翻译专业，学生可以获得高技能水平，就业前景稳定且收入较高。
建筑学专业
建筑学专业在澳洲就业前景广阔，薪酬高，且移民政策友好。专业方向包括景观建筑、城市规划建筑等。
根据以上信息，如果你希望在澳洲留学并找到一份理想的工作，以下专业是值得考虑的：
商科和管理学
工程和技术
医学和护理
旅游和酒店管理
IT专业
教育专业
矿产专业
翻译专业
建筑学专业
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，可以进一步了解相关院校的具体课程设置和就业情况，以便做出更明智的选择。