布鲁克大学提供多个院系和专业，涵盖广泛的学术领域。以下是一些主要院系及其专业：
建筑学院
建筑理论和建筑史
工程力学
土木工程学院
地质研究和古生物学
土木工程
环境工程
岩土工程和隧道工程
公路建设和交通规划
教育学院
教育学
应用语言学
著作学
英语
化学和药学学院
普通化学
无机化学及理论化学
分析化学和无线电化学
药学
数学、计算机科学和物理学院
数学
计算机科学
物理学
分子生物学
心理学和体育科学学院
心理学
体育科学
应用残疾研究
青少年研究
政治学和社会学学院
政治学
社会学
商业经济学
国际经济学
生物学院
生物科学
生物工艺学
细胞生物学
遗传学
地理和大气科学学院
地理学
大气科学
环境科学
环境研究
法学院
法律
刑法
民法
管理学院
工商管理
会计学
金融学
国际商务
市场学
人力资源管理
经济和统计学院
经济学
商业经济学
统计学
天主教神学院
圣经学
历史神学
宗教研究
语言文化学院
英国语言文学
古典语言学
法语
德语及斯拉夫语
意大利语
西班牙语
哲学历史学院
哲学
历史
古代史和古东方学
此外，布鲁克大学还提供多个跨学科专业和联合课程，例如：
健康科学
环境研究
计算机信息系统
生物技术
旅游研究
应用科学
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时充分利用学校提供的跨学科课程和实习机会，以获得更全面的知识和技能。