关于出国留学换多少欧元的问题，以下是一些具体的建议：
一般建议
携带200至300欧元作为初期使用，因为这些金额通常足够应对一些基本的开支，同时也可以兑换成旅行支票，增加资金使用的灵活性。
现金携带上限
根据英国及欧盟的现金管理规定，携带现金的上限是8千英镑（约合10400欧元）。
具体国家要求
在某些国家，如意大利，首次签证时可能需要出示5500至8000欧元的资产证明。
汇率考虑
当前1欧元约等于7.64元人民币，根据这一汇率，兑换1000欧元大约需要7640元人民币。如果汇率较好，可以适当多换一些欧元以节省费用。
实际使用
根据一些留学指南，随身行李中携带3000或4000欧元即可满足基本需求。
综合建议
初期携带：建议携带200至300欧元作为应急和初步使用。
总额建议：根据个人需求，可以携带3000至4000欧元，以应对学费、生活费和其他开支。
旅行支票：可以考虑兑换一些旅行支票，这样可以在目的地更灵活地使用资金。
关注汇率：在换汇时，关注汇率变化，尽量在汇率较好时进行兑换，以节省费用。
请根据个人具体情况和目的地国家的具体要求，调整携带的欧元金额。同时，注意保管好个人财物，避免携带过多现金引起不必要的风险。