学生留学是指 一个人离开自己的国家，前往其他国家或地区接受各类教育，时间可以为短期或长期（从几个星期到几年），这些学生被称为“留学生”。留学的方式一般除了学生自行向收留外国学生的学校申请之外，很多学生出国也都会利用留学代办或称留学中介来注册学校或选择留学国家，或者两者搭配使用的方式来协助出国学习的手续办理。
留学可以是短期的，如参加夏令营、交换项目或短期语言课程；也可以是长期的，如攻读学士、硕士或博士学位。留学不仅仅是去获得学位，还包括语言学习、文化交流、社交活动等多个方面。
在中国大陆，学生把前往香港、澳门等地区的学习也称为留学，这是由于这些地区有着不同的教育制度。另外，美国等国家组织的一类海外短期的交换学生计划，其英文名字“Study abroad”直译也为留学。
留学的目的包括学术提升、获得更好的教育和培训、提高自己的知识水平和技能，以便更好地适应全球化的社会和经济环境。