国外留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门的专业：
1. 工程与技术类专业
机械工程
电子信息工程
电气工程
计算机科学
土木工程
2. 商科类专业
商业与管理
经济学
会计与金融
3. 艺术和人文类专业
英语语言学与文学
传媒专业
同传专业
教育学
社会学
心理学
计算机信息科学
艺术与设计
音乐表演
戏剧舞蹈
4. 医学与健康科学
生物学
医学
护理学
5. 数据科学与人工智能
数据科学与大数据分析
人工智能与机器学习
6. 环境科学与可持续发展
可持续能源与环境工程
7. 其他专业
国际贸易
物流专业
传播、广告专业
翻译、教育专业
选择留学专业时，建议考虑自己的兴趣、职业目标以及目标国家的专业优势。同时，不同国家和大学可能在不同专业领域有各自的优势，建议进行具体研究和比较