留学西班牙的教授工资情况如下：
教授中文给西班牙小朋友
薪资通常在 6-10欧每小时之间，具体因人而异。
餐厅服务生
在大城市，餐厅服务生的薪水一般浮动在 20-30欧每半天，需要具备西班牙语交流能力。
中文学校教师/助教
在正规的中文学校做老师，对学生语言水平要求较高，工资会比一般类型的打工要高，但具体薪资未详细提及。
旅行社导游
由于中国留学生可以和中国游客交流没有语言障碍，且可以利用西班牙语优势，许多中国留学生会做导游。导游的收入情况未详细提及，但通常导游工作会有较高的时薪和提成。
体力劳动者
西班牙体力劳动者和脑力劳动者的差距不大，一般大学教授的月工资在 1600-2600欧元之间，而清洁工和建筑工人能拿到 2000欧以上。
综上所述，留学西班牙做教授的薪资相对较低，主要收入来源是教授中文给西班牙小朋友，每小时约6-10欧。如果选择做餐厅服务生或中文学校教师/助教，收入会相对较高，但仍低于一般体力劳动者。