在法国留学期间，做饭是一个很好的选择，既能节省开支，又能学习到当地的饮食文化。以下是一些实用的建议和方法：
小土豆炖鸡
材料：小土豆、鸡翅、葱姜片、酱油、鸡味浓汤宝。
步骤：
鸡翅搓洗干净，鸡皮割开，加葱姜片焯水去腥味。
小土豆洗净切块备用。
水开后放入小土豆、鸡翅、葱姜片，加一点酱油和鸡味浓汤宝，煮至熟透即可。
备注：汤不要倒掉，可以用来煮面条或泡法棍等。
煎蘑菇
材料：大蘑菇、黄油、盐、黑胡椒、番茄酱。
步骤：
蘑菇洗净，去蒂切片。
化黄油，煎蘑菇底一二分钟至出水。
翻面，煎蘑菇面，加入之前切好的蘑菇腿片，焖一分钟。
出锅前撒黑胡椒和番茄酱调味。
炒意大利面
材料：意大利面、橄榄油、生抽、蚝油、料酒、淀粉、肉类（如猪肉、牛肉）。
步骤：
意大利面煮至八分熟，捞出备用。
肉切片，加入生抽、蚝油、料酒、淀粉腌制15分钟。
热锅凉油，炒腌制好的肉片至变色。
加入意大利面，翻炒均匀，加盐调味即可。
卤料类
材料：葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、肉类（如猪蹄、猪耳朵）。
步骤：
将卤料和肉类放入锅中，加水烧开，转小火慢炖。
根据肉类的种类和大小，炖煮时间会有所不同，一般需要几小时。
炖至肉质酥软，汤汁浓郁即可。
万能炒菜公式
材料：肉片、生抽、蚝油、料酒、淀粉。
步骤：
肉片加入生抽、蚝油、料酒、淀粉，腌制15分钟。
热锅凉油，炒腌制好的肉片至变色。
加入蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等），翻炒均匀，加盐调味即可。
生吃
推荐：鞑靼牛肉（Steak Tartare）。
步骤：
新鲜生牛肉用刀剁碎，加入洋葱和生鸡蛋。
搅拌均匀后，即可食用。
食堂就餐
推荐：法国大学的食堂（RESTO-U）。
选择：食堂提供多种套餐选择，包括前菜、主菜和甜点。
价格：一般一份套餐在6-7欧元左右。
通过以上方法，你可以在法国留学期间轻松做出美味的中餐和西餐，既丰富了自己的饮食，也节省了生活开支。希望这些建议对你有所帮助!