国外留学时，男生可以选择的专业非常广泛，以下是一些建议的专业及其推荐院校：
计算机科学与信息技术 专业介绍：
计算机科学与信息技术是当今世界最具前景的专业之一，随着互联网、大数据、人工智能等新兴技术的快速发展，对计算机专业人才的需求越来越大。
推荐院校：剑桥大学、伦敦帝国理工学院、麻省理工学院、斯坦福大学、普林斯顿大学。
工程类专业 专业介绍：
工程类专业包括机械工程、土木工程、电气工程等，这些专业在加拿大有着广泛的应用和较高的就业前景。
推荐院校：剑桥大学、伦敦帝国理工学院、麻省理工学院、斯坦福大学、普林斯顿大学。
商科管理类专业 专业介绍：
商科管理类专业包括金融学、工商管理、经济学、市场营销、会计学、人力资源管理等，这些专业在市场需求量较大，薪资待遇也比较可观。
推荐院校：伦敦商学院、伦敦帝国理工学院、宾夕法尼亚大学、麻省理工学院。
工程技术 专业介绍：
工程技术专业如采矿工程、电子与电气工程、机械工程等，这些专业男性比例较大，在各专业薪资排行榜中排名靠前。
推荐院校：剑桥大学、伦敦帝国理工学院、麻省理工学院、斯坦福大学、普林斯顿大学。
生物科学 专业介绍：
生物科学专业主要是运用生物学及工程研究来解决生命科学中的问题，研究领域广泛，毕业生大多在生物医学领域从事与研究、教育、管理等工作。
推荐院校：斯坦福大学、哈佛大学、麻省理工学院、耶鲁大学。
信息与信息服务 专业介绍：
该专业涉及信息技术和信息服务，随着国内互联网企业的发展，该专业在国内国外都比较受欢迎。
推荐院校：伦敦帝国理工学院、南安普敦大学、南加州大学、西北大学、斯坦福大学。
传媒 专业介绍：
英国的传媒专业比较发达，在全球享有很高的声誉，适合对传媒感兴趣的男生。
推荐院校：未具体列出，但可以考虑伦敦大学等知名学府。
会计与金融学 专业介绍：
英国金融行业非常发达，有着开放的经济环境，商学院的金融学项目享誉世界。
推荐院校：未具体列出，但可以考虑伦敦政治经济学院、曼彻斯特大学等。
教育学 专业介绍：
英国是老牌教育强国，大学教育严谨，英式教育的理念被世界很多国家借鉴。
推荐院校：剑桥大学、伦敦大学学院等。
电气工程 专业介绍：
电气工程涉及电力系统的设计、制造、安装和维护，是一个应用广泛的工程技术领域。
推荐院校：剑桥大学、伦敦帝国理工学院、麻省理工学院、斯坦福大学、普林斯顿大学。
根据以上信息，男生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行留学。建议在选择专业时，综合考虑自己的长期发展目标、兴趣爱好以及就业前景等因素。