没有学历去法国留学的可能途径如下：
申请非学历教育
可以考虑申请一些非学历教育的课程，例如侍酒师、西餐、西点或服装设计等。这些课程通常对学历要求不高，更注重实际操作技能的培养。
专业对口
如果你在中国有一定的从业经历，并且所学专业与法国的课程或行业相关，可以在签证申请时突出这一点，提高签证成功率。
学习法语
法语是法国的官方语言，因此学习法语是去法国留学的必要条件。可以选择在法国的语言学校或培训机构学习法语，并通过参加TCF/TEF考试来证明自己的法语水平。
申请短期签证
即使没有学历，也可以考虑申请法国的短期签证，如旅游签证或商务签证。在法国期间，可以寻找语言学校或培训机构，学习法语并提升自己的语言能力。同时，也可以探索法国的文化和风情，体验当地的生活。
远程学习和英语授课
如果法语水平不足，可以选择远程学习英语，并通过英语成绩申请法国的英语授课课程。许多法国大学提供英语授课的项目，对学历要求相对宽松。
制定生涯规划
明确自己的人生方向和目标，制定一份清晰的生涯规划。通过自学掌握相关技能，并逐步提升自己的英语水平，为申请法国大学做好准备。
寻找其他机会
即使没有学历，也可以在法国寻找实习或工作机会，通过实践提升自己的能力和经验。许多公司和国际组织提供实习和培训项目，可以借此机会在法国学习和工作。
综上所述，虽然没有学历去法国留学可能会面临一些挑战，但通过选择合适的课程、提升语言能力、制定生涯规划以及积极寻找其他机会，仍然可以实现留学梦想。