在土耳其留学，主要使用的语言有以下几种选择：
土耳其语：
土耳其语是土耳其的官方语言，也是全国范围内最广泛使用的语言。在土耳其的大学里，大部分课程都是用土耳其语授课的。学习土耳其语不仅有助于更好地融入当地社会，还有助于在日常生活和工作中与当地人交流。
英语：
一些土耳其大学提供英语授课的课程，尤其是国际课程和某些专业课程。英语在土耳其的许多国际学校和大学中也被广泛使用。掌握英语能够为学生提供更广阔的国际视野和更多的交流机会。
德语：
部分土耳其大学提供德语授课的课程，尤其是传统课程和国际课程中的某些部分。对于喜欢德国文化的人来说，选择德语授课的课程是一个很好的选择。
建议
首选土耳其语：如果打算在土耳其长期学习或工作，学习土耳其语是必不可少的。
英语作为第二语言：英语在土耳其的普及程度较高，掌握英语能够增加更多的机会和便利。
根据专业选择语言：某些专业可能更倾向于使用英语或德语授课，建议提前了解并选择适合自己专业的语言课程。
综合考虑，如果打算在土耳其接受教育或工作，建议首选学习土耳其语，同时也可以学习英语以增加自己的竞争力和适应性。