关于出国留学兑换多少欧元的问题，以下是一些具体的建议：
一般建议
个人出国可以兑换 5000欧元。
如果携带VISA MASTER的单标芯片卡，一人200-300欧元就够了，如果不安心，带500欧元也可以，但不要带太多，因为欧洲小偷多，钱最好分开几部分放。
现金携带
来的时候现金不需要多带，大概200~300欧元就好，因为可以兑换旅行支票的银行很多，如果会点意大利语会更方便。
携带现金的上限是8千英镑。
汇率考虑
1欧元 ≈ 7.831人民币。
9000元人民币大约可以兑换1090欧元。
旅行支票
在签证下来后，可以选择在国内兑换旅行支票带走，或者直接带旅行支票到相应国家再换。国内换旅行支票时，按银行实时汇率当天卖出价购买，且需要支付一定的手续费。
建议
根据行程长短和用途：如果行程较短，200-300欧元可能足够；如果行程较长或需要应对突发情况，建议兑换500欧元，并分开存放。
使用旅行支票：旅行支票是一种方便且安全的携带现金方式，可以在多个国家和银行兑换，但需要支付一定的手续费。
关注汇率：在兑换前，查看最新的汇率，以便计算出所需的欧元数量。
这些建议仅供参考，具体兑换金额还需根据个人需求和实际情况进行调整。