辞职后留学，社保可以通过以下几种方式处理：
继续参保
如果你在同一个城市找到了新工作，可以将社保关系转到新单位继续缴纳。这种方式最简单，也最省心，社保待遇不会受到影响。
灵活就业自行缴纳
如果你属于灵活就业人员，比如档案存放在户口所在地区、县职介中心或人才中心，可以选择在存档部门按灵活就业人员办理缴纳社会保险费业务，同时缴纳基本养老保险费、基本医疗保险费和失业保险费，并累计缴费年限。
个人缴纳社保
辞职后暂时不工作，可以选择个人自己缴纳社保。需要带齐离职证明、失业证、身份证、社保手册、照片，到人社局办理个人转接，然后选择个人缴纳社保，可以一次性缴纳1年的社保，也可以一次性缴纳完剩下的社保。
第三方社保机构代缴
也可以选择通过第三方社保机构代缴社保，这种方式需要支付一定的服务费用，但可以保持社保的连续缴纳。
社保保持封存状态
如果你辞职后暂时不工作，也可以选择将社保保持封存状态，等将来回国后再办理续缴业务。这种方式下，你的社保会暂时处于停缴状态，但累计缴费年限和金额仍然有效。
建议
选择最方便的方式：如果你能迅速找到新工作并转移社保关系，那么继续参保可能是最简单的方式。
考虑长期规划：如果你计划在国外长期居住，可以考虑灵活就业自行缴纳或第三方社保机构代缴，确保社保连续缴纳。
保留相关手续：无论选择哪种方式，都要确保保留好所有相关的手续和文件，以便将来回国后能够顺利续缴社保。