在香港留学刷卡，主要可以使用以下几种信用卡：
银联卡：
银联卡在大中华地区非常普及，许多香港商家都支持银联卡支付。在刷卡时，请确保银行卡上带有银联标志，并告知商户您希望使用银联卡支付。汇率将按照当日的换算汇率来计算。
Visa卡：
Visa卡在全球范围内广泛使用，许多香港商家也支持Visa卡支付。同样地，在刷卡时，请确保银行卡上带有Visa标志，并告知商户您希望使用Visa卡支付。
MasterCard卡：
MasterCard卡也是全球范围内广泛使用的支付工具，许多香港商家同样支持MasterCard卡支付。在刷卡时，请确保银行卡上带有MasterCard标志，并告知商户您希望使用MasterCard卡支付。
此外，如果担心现金携带不便，香港很多商家还支持微信支付和支付宝支付。您可以根据自己的需求选择合适的支付方式。
建议
准备多种支付方式：为了确保在香港的支付顺畅，建议您准备一张银联卡、一张Visa卡和一张MasterCard卡，以应对不同商户的需求。
了解汇率：在刷卡前，了解当日的汇率，以便更好地计算消费金额。
确认支付方式：在支付前，确认商户支持的支付方式，并选择最适合自己的支付方式。