申请国外留学读民乐专业的步骤如下：
语言准备
英语水平测试：大多数国家要求申请者通过英语等级考试，如雅思（IELTS）或托福（TOEFL）。对于综合类大学，如哈佛、耶鲁，雅思成绩要求7分以上，托福成绩100分以上；对于专业音乐学院，如茱莉亚、伯克利，雅思成绩要求6-6.5分以上，托福成绩80分以上。
选择学校和专业
综合大学音乐学院：如美国哈佛大学、耶鲁大学等，通常要求较高的雅思和托福成绩，以及较高的GPA（3.0及以上）。
专业音乐院校：如美国茱莉亚音乐学院、伯克利音乐学院等，对雅思和托福成绩要求略低，但GPA要求通常在2.5-3.2之间。
其他选择：民乐学生可以选择与文化艺术产业相关的专业，如艺术管理。
准备申请材料
个人陈述：阐述对音乐的热爱、职业规划等。
推荐信：由音乐教师或专业人士撰写，推荐申请者的音乐才能和学术潜力。
学术成绩单：提供高中或本科阶段的成绩单，证明学术能力。
音乐作品集：精心编排的作品集，展示音乐才华和风格。
面试或音乐试演
面试：许多音乐专业留学申请需要进行面试，评估学生的音乐才能和学术潜力。
音乐试演：部分学校可能要求现场音乐试演，展示演奏技巧和音乐理解。
申请签证
签证申请：成功通过学校审核后，需要申请签证，了解并满足目标国家的签证要求。
其他准备
选择留学国家和院校：根据个人兴趣和需求选择合适的留学国家和院校。
奖学金申请：了解并申请各类奖学金和助学金，减轻留学经济压力。
建议
提前规划：提前准备语言考试和申请材料，确保按时完成所有步骤。
选择合适的学校：根据自己的音乐背景和职业规划，选择合适的学校和专业。
准备充分：在面试和试演中充分展示自己的音乐才华和学术能力。
咨询专业人士：在申请过程中，咨询留学机构或专业人士的意见，确保申请材料的准确性和完整性。
通过以上步骤和准备，民乐学生可以顺利申请到国外的音乐留学项目。