江苏留学需要办理的手续主要包括以下几个方面：
护照办理
携带身份证或户口簿到户口所在地的市、县公安局出入境管理部门领取《中国公民出国（境）申请审批表》。
填写《中国公民出国（境）申请审批表》并提交单位或派出所的政审意见。
交验申请人的身份证、户口簿或其他户籍证明，并提交影印件。
提交4张申请人近期正面免冠彩色半身证件照。
护照证件费200元，有加注的还须交纳加注费20元每次。
签证办理
签证是出国留学的必要文件，需要提前申请并获得目的地国家的签证。
签证申请通常需要提供护照、照片、学校录取通知书、学费证明、语言能力证明、推荐信等材料。
签证申请的具体流程和所需材料可能因国家和学校而异，建议提前向目标国家的使领馆或签证申请中心咨询详细信息。
学校申请
选择目标学校并了解其申请要求，包括学历、语言能力、成绩、经验等。
准备申请材料，如个人简历、成绩单、推荐信、语言成绩证明等。
按照学校的要求提交申请，通常是线上提交。
等待学校的申请结果，并在收到offer后缴纳学费。
其他相关手续
提供经济担保证明，如银行存款证明，以证明有足够的经济能力支持留学生活。
如有配偶，可能需要提供工作收入证明和结婚证；如有男朋友，最好能提供合影。
某些情况下，可能还需要提供税单、房产证明、旅游保险等其他证明文件。
综上所述，留学江苏需要办理的手续包括护照和签证的申请、学校申请、以及相关的证明材料准备。建议提前规划，详细了解并遵守各个步骤的要求，以确保留学过程的顺利进行。