德国留学中国的毕业率大约为 80%以上，并且这一数字呈现逐年上升的趋势。
具体来看，有数据显示，中国学生在德国的毕业率高达84%左右。此外，自从德国教育体制改革后，中国学生的毕业率高达80%以上，只有不到20%的中国留学生中途辍学。
这些数据表明，中国学生在德国的毕业率不仅高，而且优于许多其他国家的留学生。德国本土学生的辍学率高达28%，而各国留学生的平均辍学率高达46%，这些都说明中国学生在德国的毕业情况相对较好。
综上所述，德国留学中国的毕业率在80%以上，这一数据为计划留学德国的中国学生提供了重要的参考信息。