想要留学越南，你可以选择学习以下专业或领域：
越南语：
学习越南语可以让你更深入地了解越南文化和社会，同时也有助于你在越南的生活和交流。越南语属于小语种，对于想要在越南学习或工作的学生来说，掌握这门语言是非常有用的。
语言学：
河内国家大学-人文与社会科学大学（VNU-USSH）等高校提供语言学专业的硕士课程。学习语言学不仅可以提升你的语言能力，还可以深入了解语言背后的文化和历史。
社会管理：
社会管理专业涉及社会政策、社会工作、社会学等领域，对于希望从事社会管理或相关工作的学生来说，这是一个非常有前景的专业。
哲学：
哲学专业可以帮助你培养批判性思维和逻辑思维能力，对于想要深入研究人性和社会现象的学生来说，这是一个值得选择的专业。
文学：
文学专业涵盖越南文学、世界文学、比较文学等领域，可以让你更深入地了解不同文化和时代的文学作品。
国际关系学：
国际关系学专业涉及国际政治、经济、文化等领域，对于希望从事国际关系或外交工作的学生来说，这是一个非常有价值的专业。
心理学：
心理学专业可以帮助你了解人类的心理过程和行为的科学，对于希望从事心理咨询、教育或研究工作的学生来说，这是一个非常有前途的专业。
人类学：
人类学专业涵盖文化人类学、社会人类学、生物人类学等领域，可以让你更全面地了解人类的文化和生物学背景。
管理科学：
管理科学专业涉及项目管理、运营管理、决策科学等领域，对于希望从事管理工作的学生来说，这是一个非常实用的专业。
总的来说，留学越南可以选择多个专业领域，具体选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。建议你提前了解各个专业的课程设置、学费、录取要求等信息，以便做出更明智的选择。