美国大学的学院和专业设置非常丰富，以下是一些主要学院及其专业设置的概述：
应用科学和技术学院
专业设置：服装设计、生物学、运动训练、营养学、家庭学科、时尚行销、形象艺术管理、宴会经营、工艺技术、施工管理、室内设计、制造工程学、护理、体育、住宅管理、体育管理、技术教育。
建筑和规划学院
本科专业：建筑学、环境设计、历史文物保护、园林建筑、城市规划和发展。
硕士专业：建筑学I，建筑学II，园林建筑、城市和区域规划、历史文物保护以及城市规划。
商学院
专业设置：会计学、工商管理、商业行销、经济学、企业学、金融学、人力资源管理、信息系统、国际商业、市场学、运作经营、风险管理和保险。
通讯信息传媒学院
专业设置：广告学、新闻学、公共关系、通讯、电影电视、新闻信息、制作、销售推广、制图、杂志、新闻编辑、新闻摄影、新闻、教育。
美术艺术学院
专业设置：美术历史、制陶业、制图、电子技术、金属、绘画、摄影、版画复制、雕刻、视觉艺术、可视通讯、音乐表演、音乐作曲、合唱、音乐教育、音乐历史和音乐学、音乐理论、戏剧表演、音乐剧、戏剧构思技术、戏剧作品、戏剧研究、戏剧教育、舞蹈。
人文科学学院
专业设置：人类学、生物学、水生生物学、植物学、细胞分子学、生态学、遗传学、医学科技、微生物学、野生动植物学、动物学、化学、生物化学、计算机、犯罪司法刑事学、英语、地理学、地理信息处理和地图绘制、气象学、旅游观光、地质学、地球学、地理空间学、历史、数学、保险统计计算科学、金融数学、统计、古典文化、古典语言、法语、德语、日语、西班牙语、环境信息、环境管理、土地管理、天然资源研究、工业卫生、哲学、宗教研究、物理、天文学、生理学、保健科学、政治、心理学、社会学、社会服务语音病理学。
教育学院
专业设置：咨询心理学、教育管理、教育心理学、初等教育、教育研究、特殊教育。
其他学院和专业
建筑学院：建筑史、建筑、景观建筑、规划等。
文理学院：黑人及非洲研究、人类学、区域研究、艺术、亚洲研究、天文学、生物学、化学、戏剧、经济学、英语、环境科学、法语、外国事务研究、比较文学、德语、历史、艺术史、语言学、意大利语、数学、音乐、哲学、物理、心理学、公共管理学、宗教研究、斯拉夫语言文学、社会学、西班牙语等。
柯里教育学院：管理与监督、临床心理学、顾问教育、课程与指导、教育学、教育心理学、卫生与体育教育、高等教育、特殊教育、语言障碍病理学及视觉学等。
达登工商管理学院：商学管理学。
工程与应用科学院：宇航及宇航行空间、应用数学、应用工艺、生物医学、化学制品、计算机科学、电气科学、工程物理、材料科学、核子、系统学等。
法学院：法学。
麦金太尔商学院：会计学、商学、管理信息系统。
医学院：医学、神经病学、解剖学、生物化学、生物物理、微生物、药理学、心理学、外科学。
护理学院：护理学。
美国大学提供的专业种类繁多，从基础自然科学到社会科学、从工科到商科，几乎覆盖了所有可能的学术和职业领域。不同的学院和专业有着各自独特的研究方向和课程设置，为学生提供了广泛的选择。