湖南大学软件工程专业的评价如下：
学科实力
湖南大学是直属于教育部的985大学，软件工程一级学科在教育部2023年学科排名中列第23名，显示出学科实力不弱。
软件工程专业的基础建立在多个不同的学科之上，包括计算机和数学，涉及从基本理论和原理到开发实践的各个方面，教育知识体系全面。
学校实力
湖南大学在湖南的学科实力仅次于中南大学，是一所实力较强的综合性大学。
学校提供良好的教育平台，有助于学生获得较好公司的面试机会。
就业前景
软件工程专业是当今热门学科，就业前景良好，特别是在广东等周边省份影响力较大。
湖南大学每年有大量毕业生进入BAT、华为等知名企业。
专业课程设置
专业课程设置注重计算机科学理论知识与软件工程实际要求相结合，强化软件人才培养的国际化、工程化和专业化特色。
学生评价
有学生认为湖南大学软件工程专业虽然名气不大，但师资力量不错，提供良好的教育平台。
综合以上信息，湖南大学软件工程专业在学科实力、学校实力、就业前景、专业课程设置以及学生评价方面都表现不错。如果你打算报考该专业，建议提前了解相关信息，做好充分的准备。