三十岁是完全可以申请去日本留学的。虽然之前日本入管局对年龄有一定的限制，例如高中学历的留学生年龄在25岁以下，专科的年龄28岁以下，本科的年龄在30岁以下，但现在政策已经放宽，30岁以上的申请人也可以通过申请取得留学签证。
在申请过程中，虽然年龄较大可能会受到更严格的审查，但只要申请人的学习动机明确，学历和经济能力得到认可，并且能够提供充分的证明资料，那么申请成功的可能性仍然很高。此外，需要注意的是，日本教育有关部门会对已经毕业超过五年以上时间的学生提出的留学申请进行更严格的审查，以确保学生的留学目的是纯正的。
综上所述，三十岁去日本留学是可行的，但需要做好充分的准备和审查工作。建议提前规划好留学计划，准备好所有必要的文件和证明，并在申请过程中保持诚实和透明。