肥西县至少拥有一所大学院，即安徽大学未来学院（新校区）。此外，肥西县大学城还包括以下大学：
1. 安徽外国语学院
2. 安徽文达信息工程学院
3. 合肥科技职业学院
4. 安徽医科大学新医科中心（新校区）
5. 合肥工业大学
6. 安徽建筑大学
7. 合肥师范学院
8. 三联职业学院
9. 安徽财经职业技术学院
10. 安徽医专
11. 肥西师范大学
12. 肥西科技大学
13. 安徽财贸职业学院
14. 安农大涉外
15. 安徽师范大学合肥校区
综上所述，肥西县至少有一所大学院和多所本科院校及其他高等教育机构。