选择留学专业时，建议综合考虑多个因素，包括个人兴趣、职业规划、市场需求以及专业的前瞻性和实用性。以下是一些建议的专业及其理由：
精算专业
高起薪和高年薪：北美起薪10万美元左右，最高年薪可达100万美元。
专业稀缺性：由于人数少和信息不对称，精算专业属于高端职业，对高级人才需求大。
IT和STEM专业
高需求：在北美，IT专业的教学水平和就业状况都非常好，尤其是计算机专业，全球认可度高。
技术优势：回国后，既具备技术优势，又拥有语言优势，更容易升任管理岗位。
工程专业
高工资：与IT类似，加拿大工程类工作的工资普遍较高，涵盖采矿石油工程、建筑土木工程、信息工程、海洋工程等领域。
硬性需求：国内对工程人才的需求属于“硬性需求”，就业率远超文科专业。
金融专业
高薪资：金融保险业的每周平均工资在1000加币以上，居所有行业的前列。
广泛就业：毕业生可以从事风险管理、投资分析、金融规划、保险公司等相关工作。
酒店和旅游管理专业
就业机会多：加拿大旅游业发达，毕业生在旅游管理部门、行业协会、旅行社、会展中心等单位有丰富就业机会。
推荐学校：圭尔夫大学、康考迪亚大学、维多利亚大学、卡普顿大学等是该专业的推荐学校。
会计专业
国际认证：拥有CA、CGA、CMA三个国际认可的执业资格证考试。
广泛应用：适合从事金融分析师、理财规划师等岗位，也可在建筑工程、商业零售、贸易行业等领域应用。
教育专业
适合文科生：对于国内本科为文科，特别是英语专业的学生，教育硕士专业是一个很好的选择。
教育质量：加拿大教育质量优秀的学校提供的教育硕士专业，能够提供不一样的办理经验和解决问题的实际能力。
商科专业
热门选择：包括管理学、市场营销、国际商务等，培养商业思维和管理能力。
适应性强：商科专业广泛适用于各种企业和行业，具备较高的就业率和薪资水平。
建议
了解市场趋势：在选择留学专业前，先了解国内就业市场的现状和未来趋势，关注新兴行业和领域如人工智能、大数据、云计算等。
结合个人兴趣和优势：选择自己真正热爱的专业，能够保持持久的学习动力和热情，同时发挥个人天赋和优势。
实用性前瞻性：选择专业时，关注专业的实用性和前瞻性，选择能够直接应用于实际工作中且具备较高增长潜力和创新空间的专业。
综合以上信息，如果对金融、计算机科学、工程或会计等专业感兴趣，并且希望回国后能有更好的职业发展，这些专业都是不错的选择。如果对教育或商科专业感兴趣，也可以考虑这些领域，特别是教育硕士专业，适合文科背景的学生。