VET是 Vocational Education and Training的简写，指的是 职业教育与培训。这是一种以培养职业技能为主的教育方式，涵盖了公立和私立的院校，学生可以在学习的同时工作，这种模式也被称为半工半读。在澳大利亚，VET课程由技术学院提供，学生可以获得的证书包括Certificate I-IV、Diploma和Advanced Diploma等不同级别。
此外，VET不仅限于技工类专业，如厨师，还包括商科和管理类课程，例如会计和旅游管理等。在澳大利亚，职业教育与培训（VET）与K12教育（幼儿园到高中）及Higher Education（高等教育）并列为澳洲教育系统的三大支柱。
对于留学生来说，选择VET课程不仅可以获得实用的职业技能，还可能获得额外的移民优势，例如在澳大利亚毕业后更容易获得绿卡。因此，VET是一种值得考虑的留学途径，特别是对于那些希望在澳大利亚就业或移民的学生。