职业技校毕业生想要留学香港，可以参照以下步骤：
申请副学士学位
副学士学位是四级学位系统中等级最低的一种，低于学士、硕士和博士学位。该课程等同于四年制大学的首两年课程。
学生读完副学士之后，要通过2+2的升学模式，继续攻读两年大学本科，即可获得本科学历。
申请副学士学位的条件包括：
内地学生高考成绩达所属省/市的三本线，以及英语、语文科达所属省/市满分之60%或其他学历。
插读本科
除了副学士学位，还可以选择插读香港的私立大学本科课程。这通常要求学生已经具备一定的学术基础，并且能够通过学校的入学考试或面试。
申请香港各高校在职研究生
香港各高校提供多种在职研究生项目，适合在职人士申请。这些项目通常要求具备一定的工作经验，并且需要提交相关的申请材料，如个人简历、工作证明等。
申请研究生文凭
香港大学SPACE学院提供研究生文凭课程，这是一种较短期的研究生课程，适合想要继续深造的学生。申请此类课程需要提交相关的申请材料，并通过学校的审核。
直接申请研究生项目
一些香港的院校如树仁学院和公开大学提供直接申请研究生项目的机会。这些项目通常要求具备本科学位，并且需要提交详细的个人陈述、研究计划等材料。
建议
提前规划：留学香港需要提前规划，了解各个学校和课程的具体要求，以便有针对性地准备申请材料。
提升语言能力：香港的大学通常要求较高的英语水平，因此建议提前准备英语考试，如托福（TOEFL）或雅思（IELTS）。
准备充分：无论是申请副学士学位还是研究生项目，都需要准备充分的申请材料，包括成绩单、推荐信、个人陈述等。
咨询专业人士：在申请过程中，可以咨询专业的留学顾问或律师，以确保申请过程顺利。
通过以上步骤和准备，职业技校毕业生可以顺利实现留学香港的目标。