高中生出国留学时，热门的专业选择包括：
工程与技术类专业：
如机械工程、土木工程、计算机科学等。这些专业在就业市场和经济发展中具有广泛的应用和前景。
商科类专业：
包括商业和管理、经济学、会计与金融等。这些专业可以帮助学生在商业领域获得实践经验和理论知识，为未来的职业发展打下基础。
艺术和人文类专业：
如艺术&设计、语言学、文物修复、考古等。这些专业可以帮助学生培养自己的艺术和人文素养，提高文化意识和跨文化交流能力。
医学与健康科学类专业：
包括临床医学、生物医学、护理学等。医学专业一直是出国留学的热门选择，涵盖多个领域。
计算机科学：
随着信息技术的快速发展，计算机科学专业备受青睐，涵盖软件开发、网络安全、数据分析等领域。
金融专业：
金融专业因其高薪酬和广阔的就业前景，成为许多学生的首选。
人工智能专业：
人工智能专业需求量大，薪酬待遇高，适合理科成绩突出、学习能力强的学生。
新媒体专业：
随着互联网+时代的到来，新媒体专业成为备受高考生欢迎的高考留学专业。
教育类专业：
如教育学原理、教育史、学前教育、高等教育等。教育类专业不仅能够让学生掌握先进的教育理念和方法，还可以帮助他们在未来的职场中更具竞争力。
环境科学和可持续发展类专业：
这些专业与当前社会需求和未来就业市场趋势息息相关，学生可根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
建议学生根据个人兴趣、职业规划以及未来就业前景来选择合适的专业。同时，也可以考虑各个专业的竞争程度和申请要求，做好充分的准备和规划。