留学180天境外的计算方法如下：
起算时间：
从留学生入学时间开始计算，不包括语言班时间（如果语言班没有转学分）。
出入境记录：
境外学习天数以出入境记录为准，出入境当天不计入境外时间。
累计计算：
按照出入境记录累积计算在外学习天数，不需要一次性待满180天。
寒暑假及临时回国：
寒暑假期间只要未入境，则算作境外学习时间；偶尔临时回国也不计入境外学习时间。
其他情况：
例如，如果留学生在美国留学期间到英国或澳洲旅游，则这段时间算作境外学习时间。
结课与入境时间：
结课后回国的时间（如英国6/7月结课入境，再出国参加毕业典礼）原则上不计入境外学习时间。
毕业后的时间：
毕业证日期之后的时间不计算在内。
综上所述，留学生要计算境外学习时间达到180天，需要确保从入学时间开始累计，扣除寒暑假和临时回国的时间，以出入境记录为准，并且不要求一次性待满180天。