留学可以选择的厨具专业主要包括以下几类：
西厨专业
新西兰：西厨专业是新西兰长期短缺的行业之一，毕业后学生可以获得NZQA认证的学历文凭。此外，学生可以选择就读2年的西厨大专，然后获得1-3年的工作签证。
加拿大：加拿大有多所大学设立西厨专业，如皇后大学、罗瑞尔大学、温莎大学等，这些专业的就业前景较好。
烹饪艺术专业
新西兰：奥塔哥理工学院提供烹饪艺术学士学位课程，学生需要了解烹饪技术、美食背后的审美设计理念和文化元素，通过色、香、味、意、形来设计原创美食。
烹饪管理专业
新西兰：新西兰管理学院（NZMA）提供五级烹饪专业，毕业生有机会获得国际认可的资格认证，并在瑞士卢森的国际管理学院（IMI）完成国际认可的资格认证。
酒店与餐饮管理专业
该专业不仅涉及厨具和烹饪，还包括酒店和餐饮服务的管理知识，适合希望从事酒店管理或餐饮行业管理的学生。
食品科学与营养专业
该专业涉及食品的科学研究、营养学以及食品安全等方面，适合对食品科学和营养感兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果你对烹饪艺术和美食文化有浓厚兴趣，并且希望在新西兰长期发展，那么奥塔哥理工学院的烹饪艺术学士学位课程可能是一个不错的选择。如果你希望在加拿大就业，并且对西厨专业有浓厚兴趣，那么多所加拿大大学提供的西厨专业可能更适合你。