新西兰留学换外币的方法如下：
银行兑换
国内银行：可以通过国内的四大银行（如工商银行、建设银行、农业银行、中国银行）或支付宝等在线支付平台将人民币兑换成新西兰元，并直接转入新西兰本地的银行账户中。这种方式安全可靠，适合大额汇款。
新西兰银行：到达新西兰后，应尽快在银行开设一个账户，这样可以直接从国外往新西兰的账户汇款。银行提供的服务包括支票账户、储蓄账户、自动取款卡、定期存款、电子汇款和外币兑换。
货币兑换处
Travelex：在新西兰的Travelex可以兑换外币，但并非24小时开放。可以使用ATM机取现新西兰元，但汇率可能较高。
其他兑换商店：在城市的货币兑换处也可以兑换外币，通常汇率较高，但需要仔细核对兑换汇率和费用。
机场兑换
机场兑换点：在机场可以兑换现金，但汇率通常较低，手续费较高。建议先了解各兑换点的汇率和费用，选择合适的兑换点。
信用卡
新西兰信用卡：在新西兰广泛使用的信用卡包括Visa、MasterCard、Diners Club卡和American Express卡。建议在新西兰的银行开设信用卡账户，以便在消费时使用。
旅行支票
旅行支票：携带大量现金时，可以使用旅行支票，许多饭店、银行和商店都接受旅行支票。
建议
提前规划：在出发前了解并确认所需的兑换金额和汇率，以便选择最合适的兑换方式。
安全第一：尽量选择银行或官方认可的兑换点进行兑换，避免在非正规渠道兑换，以保障资金安全。
即时需求：如果需要紧急兑换少量现金，可以考虑在机场或货币兑换处进行，但要注意高手续费和低汇率的问题。
开设账户：在新西兰的银行开设账户，不仅方便汇款，还可以安全地保存现金。