关于40岁去法国留学，以下是一些关键信息：
年龄限制
法国大学对于留学生的年龄没有硬性限制。
申请法国本科通常建议在18岁以上，对于高中毕业生申请本科，年龄通常不得超过22岁。
研究生申请的专业可能更加灵活，年龄限制通常在30岁以内。
申请条件
除了年龄，申请人需要具备相应的学历背景，如高中毕业证书和大学录取通知书（对于本科申请），或者学位证书和成绩单（对于研究生申请）。
语言能力是必须的，通常要求法语学习500学时以上，并且通过法国使馆组织的留学考试（如TCF/TEF）达到一定水平，或者英语授课则需要达到雅思6.0以上。
经济能力
申请人需要有足够的经济能力来支持在法国的学习和生活，通常需要证明有6-8万人民币以上的银行存款。
专业选择
如果已经拥有本科学位，可以考虑申请法国的相关预科课程，然后再进入本科学习。
生活成本
法国的生活费大约在每年15万到20万人民币之间，公立学校通常免收学费。
考虑到以上信息，40岁的人去法国留学是可行的，但需要准备充分的申请材料，证明有足够的学习能力和经济基础。建议在申请前详细了解目标学校和专业的具体要求，并准备好所有必要的文件和资金证明。