在欧洲留学，以下几个专业目前较为吃香，并且具有较好的就业前景：
商科：
包括金融、会计、市场营销和管理学等。欧洲的商学院以其高质量的教学和国际化的环境而闻名，如法国的INSEAD、西班牙的IE商学院等。
工程学：
机械工程、电子工程、计算机科学与技术等专业在全球范围内都有很高的认可度。特别在德国、荷兰等国家，工程教育以其实践性和创新性而著称。
计算机科学与信息技术：
涵盖了软件开发、人工智能、网络安全等多个方向。随着数字化转型的加速，计算机科学专业的毕业生在欧洲的科技公司、金融机构、医疗保健等领域有广阔的就业机会。
医学与生命科学：
包括生物技术、药物开发、基因工程等方面。瑞士的苏黎世联邦理工学院、瑞典的卡罗林斯卡医学院等学校在医学研究和生命科学领域处于世界领先地位。
社会科学：
如政治学、社会学、心理学等。伦敦政治经济学院（LSE）在社会科学领域享有极高的声誉。
法律：
许多欧洲大学的法学院历史悠久，如荷兰的莱顿大学、比利时的鲁汶大学等。这些学校的法学教育涵盖了国际法、欧盟法等多个领域。
环境科学：
随着全球对环境问题的重视，环境科学专业也受到了越来越多的关注。
奢侈品管理与营销：
法国在该领域有深厚的底蕴，ESSEC商学院、EDC巴黎商学院等学校的毕业生在奢侈品管理、时尚买手等方面有广泛的就业机会。
文化创意：
意大利在文化创意产业方面有着丰富的资源和深厚的文化底蕴，相关专业的毕业生在设计师、工艺美术家、创意策划人等方面有广泛的就业机会。
酒店管理：
瑞士的酒店管理专业在全球享有极高的声誉，毕业生在酒店管理、旅游管理等方面有广泛的就业机会。
这些专业不仅在欧洲本地有较高的就业率，同时也为国际学生提供了良好的职业发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。