选择意大利留学的学校和专业的过程需要综合考虑多个因素，以下是一些建议：
首选公立学校：
意大利有77所综合性正规大学，其中公立大学的学费相对较低，每年大约只需要500-800欧元的注册费。公立学校通常提供学生宿舍和学生食堂，这有助于减少独立住宿和做饭的麻烦及花销。此外，公立学校的教学质量有保障，且在小城市里的学校也是不错的选择。
瞄准优势学科：
意大利在某些学科领域具有明显优势，如艺术、设计、音乐、建筑、机械工程等。选择这些专业可以让学生接触到世界一流的师资和设施，同时也有助于未来的职业发展。
根据个人兴趣选择：
兴趣是最好的老师，选择感兴趣的专业可以提高学习的积极性和主动性。例如，对艺术有浓厚兴趣的学生可以选择意大利的艺术设计、音乐表演等专业。
先确定专业再挑选院校：
不同院校在各个专业领域的实力可能存在差异。建议先明确自己想要攻读的专业，然后再根据该专业在各院校的排名和教学质量来选择学校。
关注新兴领域：
随着全球经济和科技的不断发展，一些新兴领域如人工智能、大数据分析、可再生能源等在未来就业市场中预计将有大量需求。选择这些专业可以为学生提供更多的就业机会。
了解城市文化和氛围：
意大利的不同城市有不同的文化氛围和生活方式。例如，米兰和罗马是国际化大都市，消费水平较高；而皮亚琴察等二线城市则相对安静，适合学习。选择城市时，可以考虑自己的生活习惯和适应能力。
入学要求和申请手续：
在选择学校时，还需要了解各个学校的入学要求和申请手续。这有助于提前做好准备，确保顺利入学。
综上所述，选择意大利留学时，建议从以上几个方面进行综合考虑，选择最适合自己的学校和专业。