关于外籍华人留学的补贴金额，可以得知以下信息：
江苏省 ：外国留学生每月可以拿到的补贴金额为6000-8000元人民币。全国范围：
外国留学生的补贴标准各地不同，本科生最高为每年104600元，硕士研究生最高为每年120600元，博士研究生最高为每年153800元。
部分高校
北京大学：
提供高达5万元人民币/年的校级奖学金，以及全额及部分中国政府奖学金，助研助教津贴每月2000-3000元。
清华大学：CLEAR奖学金最高可达10万元人民币/年，中国政府奖学金全额资助，助教助研津贴每月2500-3500元。
浙江大学：校级奖学金每年可达3万元人民币，中国政府奖学金全额资助，提供丰富校内外奖学金申请机会。
上海交通大学：上交达人奖学金，硕士生每年12万元，博士生每年15万元，中国政府奖学金全额资助，助教助研津贴月薪可达5000元人民币。
南京大学：南京大学钱伟长奖学金，最高可达15万元人民币/年，中国政府奖学金全额资助，提供校级及其他奖学金资助。
综上所述，外籍华人留学生在中国的补贴金额根据所在省份、学校以及学生类别（本科生、硕士研究生、博士研究生）的不同而有所差异。一般来说，研究生可以获得较高的补贴，而本科生则相对较低。此外，一些顶尖高校为留学生提供更为丰厚的奖学金和资助。建议具体了解目标高校的奖学金政策，以便获得最准确的资助信息。