意大利留学生兼职的时间限制如下：
平时兼职时间
每周兼职时间不得超过20小时。
假期兼职时间
寒暑假期间，兼职时间没有明确限制，但签订短期合同时，每周工作时间不得超过40小时。
建议
学业为重：虽然意大利允许留学生兼职，但建议学生以学业为重，合理安排时间，避免影响学习。
合法居留：持有学生居留的外国人每周只能进行20小时的兼职时间，因此务必确保有合法的工作许可和居留卡。
语言能力：找工作的首要条件是语言能力，建议留学生在意大利学习期间努力提高语言水平，以便更好地适应工作和生活。
这些规定适用于意大利的留学生，帮助他们平衡学业和工作，确保合法合规地赚取额外收入。