欧洲学生想要报名中国大学，需要按照以下步骤进行：
满足资格条件
申请人须为持外国有效护照的非中国籍公民。
具有全日制高中毕业或以上学历，原则上年龄在18周岁至25周岁之间，身心健康，对华友好，无违法犯罪记录。
汉语水平要求
汉语水平需要达到HSK 6级180分（含）以上。对于具有特殊情况的申请人（如出生即具有外国国籍且父母双方或一方为中国公民等），需符合中国教育部教外函〔2020〕12号文件的要求，并提供相关证明材料。
准备申请材料
护照信息页（有效期大于6个月）。
高中成绩单（含高中阶段所有课程）。
推荐信两封，其中至少一封为所在高中任课教师提供。
自述信（本人签字）。
预毕业证明或正式的高中毕业证书。
其他可能需要的材料，如语言能力证明、健康证明等。
申请签证
申请者需要获得中国有关单位签发的《外国留学人员来华签证申请表》（JW201或JW202表）原件及复印件。对于短期留学或进修，且在华停留不超过6个月的，也需要提供这两份文件。
提交申请
将所有准备好的材料提交给目标大学的国际学生办公室或招生办公室。部分学校可能会要求先进行在线申请，然后再提交书面材料。
等待录取通知
学校会对申请者的材料进行审核，并发出录取通知书。被录取的学生需要按照学校的要求缴纳学费和其他费用，并准备来华的相关事宜。
入学报到
学生在入学报到时需要携带所有必要的文件，如护照、录取通知书、签证等，并按照学校的规定进行报到。
建议：
提前了解目标大学的具体要求和申请流程，以确保申请过程顺利。
准备好所有必要的材料，并提前进行准备，以免错过申请截止日期。
如果汉语水平未达到要求，可以考虑先申请语言课程，以提高汉语水平并满足入学要求。