妹妹出国留学包红包的金额可以根据多个因素来决定，包括你的经济状况、与妹妹的关系、当地的风俗习惯以及妹妹的年龄和需求。以下是一些具体的建议：
经济状况考量
如果你的经济条件允许，可以考虑给妹妹一个相对较大的红包，比如1000元到5000元之间，甚至更多，以表达你的支持和祝福。
如果你的经济条件一般，可以选择一个适中的金额，比如500元到1000元，这同样能够传达你的心意。
个人关系
如果你们的关系非常亲密，你可以根据你的经济能力给予一个相对较大的红包，以显示你对妹妹的特别关怀。
如果你们的关系一般，可以选择一个更为普通的金额，以表达你的祝福即可。
当地风俗
考虑当地的风俗习惯，有些地区可能有特定的金额标准，可以参考当地的风俗来决定红包的金额。
其他因素
妹妹的年龄和需求也是一个考虑因素，如果她正在上高中或大学，可能需要更多的支持，你可以适当增加红包金额。
如果妹妹年龄较小，比如上小学，可能不需要太多的红包金额。
综合建议
一般情况：如果经济条件一般且关系普通，可以选择1000元到3000元之间的红包，这个金额既能表达祝福，又不会造成过大的经济压力。
较好情况：如果经济条件较好且关系亲密，可以考虑给2000元到5000元，甚至更多，以显示你的支持和祝福。
特殊考虑：如果妹妹正在上高中或大学，且你希望给予更多的支持，可以适当增加红包金额，比如1000元到5000元之间。
最终，包红包的金额应该根据你的实际情况和妹妹的需求来决定，既要表达你的心意，又要考虑经济上的承受能力。