艺术生出国留学的人数在 2.5万人以上。具体数据如下：
1. 2012年，赴美就读艺术专业的中国学生人数约为1.5万人，占留美学生总量的10%。同时，赴其他国家艺术院校留学的中国学生人数在1-2万人之间。
2. 2017年，全国留学人口总数达54万，其中就读艺术专业的人数约为4万，占留学总人数的7%。
3. 2023-2024年期间，中国出国留学的人数接近100万，其中艺术领域的留学人数也在不断增加。
这些数据表明，艺术生出国留学的人数在逐年增长，且占总留学人数的比例也在上升。建议有意向的艺术生提前做好留学规划和准备，以应对日益激烈的国际竞争。