截至2024年，埃及的留学生数量 超过10000名，其中包括中国政府奖学金支持的埃及学生和其他自费留学生。具体数据如下：
1. 据2024年4月21日的统计，上海有超过2000名埃及留学生，主要集中在复旦大学、上海交通大学等知名高校，学习商科、工程、医学等专业。
2. 截至2024年10月8日，开罗大学在校学生超过20万，其中外国留学生人数达6000多人。
3. 截至2020年3月30日，中国在学联登记注册的旅埃中国留学生有1010名，汉语教师105人，共计1115人。
这些数据表明，埃及的留学生数量在不同时间段有所变化，但总体呈增长趋势。