延边大学的麻醉学专业在学生和家长中评价较高，具体特点如下：
专业排名
麻醉学专业在延边大学医学院中表现突出，评级至少为B级，远高于其他专业如临床医学的D级。
考研率
麻醉学专业的考研率接近40%，其中推免率达到15%-20%，很多毕业生能够进入985院校深造。
就业前景
麻醉师职业在社会中需求较大，毕业后就业前景良好，但某些岗位对麻醉师的要求较高，如身高和性别。
学校环境
延边大学作为211工程大学，具有一定的教育资源优势，但校园环境和设施可能因个人感受而异。
其他优势
医学部专业中，除了麻醉学，口腔学专业也评价不错。
学习韩语有优势，因为朝鲜语是当地的一种方言，且学校提供韩语认证资格书。
建议
考虑到医学专业相对饱和，建议有意向的学生考虑考研以提升就业竞争力。
以上信息基于历史数据和网友评价，具体情况可能随时间有所变化。