高中留学时，如果选择自己做饭，通常需要具备以下条件：
烹饪技能：
至少需要达到三级（高级）厨师的水平，这意味着具备一定的烹饪技能和经验，能够独立完成各种菜肴的制作。
语言能力：
某些国家可能对厨师的英语或法语水平有要求，以便在出国工作时与当地人进行有效沟通。
适应能力：
厨师需要具备较强的适应能力，以便在陌生的环境中迅速适应并提高自己的技能。
工作经验：
最好拥有在国内知名餐厅或者酒店工作的经验，这可以作为出国厨师的一个优势。
签证要求：
初中毕业，并且初中毕业证必须是被认可的。签证申请大约需要两个月的时间，并且父母需要在这个过程中提供必要的支持。
请注意，具体要求可能因国家和学校而异，建议提前了解目标国家和高中的具体要求。