羡慕欧洲留学的原因可以归纳为以下几点：
安全性高：
欧洲国家如法国、西班牙的犯罪率较低，没有恐怖袭击和政治风险，同时经济安全性和对女权的保护也较好，学生享有高福利。
性价比高：
欧洲小语种国家的留学开销相对较低，一年生活开销大约在6-8万人民币，且多数国家免学费，仅收取注册费。
高含金量与就业优势：
欧洲大学在QS世界排名中表现优异，多数位于前100或200名，毕业率高达98%以上。各国专业特色鲜明，如德国的工科、法国的高商、意大利的艺术等，且留学回国学历认可度高。
学制短，录取相对容易：
例如，西班牙硕士学制仅需1年，意大利艺术类专业的硕士为2年，法国本科3年，整体学制较短，录取门槛相对较低。
环境气候与生活条件好：
欧洲拥有申根签证，交通便利，生活环境优美，有利于留学生的生活和发展。
丰富的学术与科研资源：
欧洲是现代大学的发祥地，拥有众多历史悠久、文化底蕴深厚的大学，科研水平高，设备先进，且有一大批顶尖科研人员和丰富的产学研经验。
多元文化交流：
欧洲留学可以让学生接触到不同的文化和语言，拓宽视野，结交来自世界各地的朋友，增强跨文化交流能力。
良好的职业发展机会：
欧洲经济实力和科技水平世界领先，留学生可以在这里获得更好的职业发展机会。
综上所述，欧洲留学在安全性、性价比、学术质量、生活条件以及职业发展等方面具有明显优势，这些因素共同促使许多学生选择欧洲作为留学目的地。