对于外国留学生选择教材，以下是一些建议：
英语教材
原版教材：如果可能，选择美国原版的教材，因为它们通常更贴近实际使用场景。
剑桥国际英语：适合水平未达到原版教材的学生，内容以美国为背景，资料容易找到。
汉语教材
我的汉语教室：适合从初级到高级学习者，内容贴近生活。
博雅汉语：适合高级汉语水平的学习者，受到好评。
HSK标准教程：专门针对HSK考试的汉语教材。
韩语教材
基础入门类：如“韩国语入门”，“满分韩语初级”等，适合初学者。
专业性较高：如“韩国语能力考试汉译韩”等，适合进阶学习者。
知名出版社：如“韩国国立国语院”发行的教材。
德语教材
新求精德语强化教程初级：同济大学留德预备部推荐。
走遍德国：外研社引进的德语原版教材，内容丰富。
新标准德语强化教程：适合有一定基础，想强化听说能力的学习者。
科学类教材
科学启蒙教材：如“Kid's Box CAMBRIDGE”和“Learner's Book 1 Cambridge Primary Science”，适合非英语国家少儿，内容生动有趣，注重科学思维和实践能力培养。
注意事项
大学和专业差异：不同大学和专业的教材可能不同，需要根据具体情况选择。
配套资源：选择教材时考虑配套资源是否丰富，有助于学习效果。
预算：考虑个人预算，选择性价比高的教材。
以上信息可以作为参考，具体选择时还需根据个人学习情况和所在国家的教育要求来确定