包饺子的步骤如下：
1. 准备饺子皮和馅料。馅料可以根据个人口味选择肉类、蔬菜类或豆制品类等。
2. 取一张饺子皮放在手心，用筷子或者勺子挑一些馅料放在皮的中央。
3. 将饺子皮对折，使馅料完全被覆盖在内侧。注意对折时要保持皮的完整性和边缘的整齐。
4. 用手指将饺子皮的边缘捏紧，使其成为一个完整的圆形。这一步需要细心和耐心，不要让饺子皮破掉或者边缘不整齐。
5. 最后，将饺子的边缘稍微整理一下，使其更加美观。可以使用筷子或者手轻轻地将饺子边缘按压一下，使其更加结实。
6. 煮饺子时，水开后下饺子，用勺轻轻搅和防止粘锅底，盖上盖子煮沸后加一碗凉水再次煮沸，然后夹出一个看看熟没熟。
希望这些步骤能帮助您包出美味的饺子!