在西班牙留学，选择专业时可以考虑以下几个高薪职业领域：
牙科医生
牙科医生是西班牙薪资最高的职业之一，2018年平均年收入约为70,718欧元，同比增长9%。尽管收入有所下降，但仍是最高薪职业之一。
工程总监
能源行业和环保行业的工程师年收入在50,000~75,000欧元之间，制造行业的工程师年薪也能达到50,000~72,000欧元，普通工程师的年平均收入约为45,000~60,000欧元。
飞行员
飞行员的年平均收入约为155,800欧元，属于西班牙高薪职业。
信息技术总监
大数据时代，程序猿、大数据方案分析家、手机程序猿或网络安全专家等职位需求量大，发展前景广阔。
房地产类
自2017年起，房地产行业薪资逐渐上升，2018年平均年薪约为48,413欧元。
企业管理
企业管理专业的毕业生可以担任企业高层管理者，如商业领导人，平均年薪约为52,406欧元。
传媒类
传媒类专业适合文科生，如果希望未来收入高且发展好，这是一个不错的选择。
交通运输工程
交通运输工程是调查中最赚钱的专业之一，研究内容包括交通系统的规划、设计、运行和管理。
财务
财务专业涉及资本货币和企业的经济管理，学生离金钱的源头更近，薪资水平也较高。
精算
精算专业评估风险和保险金融领域的职业，薪资水平也较高。
综上所述，选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求。牙科医生、工程总监、飞行员、信息技术总监、房地产类和企业管理等专业都有较高的薪资水平和发展前景。传媒类、交通运输工程、财务和精算等专业也适合不同背景和兴趣的学生。