在日本留学的学生可以从事以下几类工作：
学生工作：
留学生可以在学校内担任一些兼职工作，例如图书馆助手、研究助手、语言助教等。这些工作通常不需要劳动许可证。
家教：
留学生可以在自己的空余时间为日本学生提供辅导或家教服务。这种工作通常需要在日本申请劳动许可证。
服务业：
留学生可以在日本的餐厅、超市等服务业工作。这些工作通常需要在日本申请劳动许可证。
IT、设计等专业工作：
如果留学生在日本学习的是IT、设计等专业，他们可以在相关企业从事相关工作。
料理店：
在日本料理店打工可以得到比较稳定的收入，有些后厨工作甚至不需要日语。料理店的工作包括营业员、外送员和理货员等，一般需要一定的日语基础、厨房工作经验和厨师证。
便利店：
便利店打工收入一般比较稳定，但需要有一定的日语基础。工作内容包括收银、理货、上货、炸炸鸡等料理、清理咖啡机等。便利店的工作时间较为灵活，可以在不耽误上课的前提下进行。
翻译和导游：
在日本留学期间可以选择翻译作为自己的第二职业，或者在通过日语能力考试N1级后，申请翻译或导游工作。
其他工作：
还包括送报纸、勤杂工、助教翻译等。这些工作一般劳动强度较高，但报酬相对较低。
建议
选择合适的工作：根据个人兴趣、专业背景和语言能力选择合适的工作。例如，如果学习IT或设计，可以优先考虑相关专业的工作。
注意时间管理：留学生在打工时要注意时间分配，确保学业不受影响。
合法打工：确保所从事的工作符合日本的相关法律法规，及时申请必要的劳动许可证。
提高语言能力：在日期间尽量提高日语水平，这将有助于找到更好的工作机会和更高的薪资待遇。